浙江丽水市青田县“稻田养鱼”创业模式带“火

日期:2019-11-26编辑作者:行业新闻

  
青田“稻田养鱼”有着1200年悠久历史,是一种稻鱼互利共生的种养模式。2005年6月,“青田稻鱼共生系统”被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产保护项目试点。近年来,青田县立足地方特色,充分发挥“农业文化遗产”的广告效应和商机,全力打造“稻鱼共生”特色乡村旅游,探索走出了一条促进农民创业就业、增收致富的新路子。主要做法有: 
一、延伸创业空间,打造特色旅游。打破稻田养鱼单一种养业模式的瓶颈,建设休闲观光农业基地,培育新的经济增长点。立足“全球重要农业文化遗产”品牌地的资源优势,发挥生态优势,以鱼为载体,形成特色鲜明的田鱼民俗、田鱼艺术、田鱼饮食礼仪,通过观鱼、抓鱼、尝鱼吸引客人,开展成集赏鱼、钓鱼、吃农家菜、住农家房于一体的休闲农业旅游,打造乡村旅游金名片,进一步增强“稻田养鱼”创业模式的驱动力。方山乡农民金岳品就是其中一个典型的成功案例。他本来是法国华侨,2008年回到家乡从事鱼苗繁殖和稻田养鱼产业,2012年建成稻鱼共生示范基地。2014年,他参加了当地人力社保部门组织的民宿相关培训,之后他在原来的稻鱼共生示范基地上建设了烘焙基地、农家乐,将特色农业与休闲观光旅游有效结合,以农家乐为主要载体,展现田鱼干制作工艺、稻米生产加工工艺以及销售稻鱼共生系统附属农业土特产。让农事活动体验和休闲观光相结合,开展抓田鱼、割稻谷、打稻谷等趣味农事活动,让游客在体验中获得知识,在休闲旅游中得到放松。
二、加大政策扶持,优化旅游环境。该县人力社保部门立足自己的职能范围,落实上级关于推进农户创业就业相关政策,助推“稻田养鱼”乡村旅游产业发展。通过实行创业担保贷款及贴息、税费减免等政策,推行乡村旅游创业培训、创业指导、资金帮扶、场地优惠等一条龙创业服务。特别是鼓励支持返乡农民工、大中专毕业生回乡创业,通过落实场地、实施办法和各类优惠政策、编制发放创业指南等方式,营造多方参与、共同支持“稻田养鱼”乡村旅游产业发展的良好环境,引导更多的返乡农民工返乡投身于“稻田养鱼”乡村旅游产业中。其中该县方山乡农民林巧妙就是“稻田养鱼”乡村旅游创业大军中的佼佼者。她刚回乡的时候,对于稻田养鱼一窍不通。机缘巧合,县人力社保部门与农办联合推出“稻田养鱼”的实用技术培训。听了专家的讲课,了解到稻田养鱼文化的源远流长,林巧妙毅然开启了她的稻田养鱼创业之路。创业之初,由于资金不足,人力社保部门送政策上门,简化她的创业担保贷款流程,同时还为其减免了50%的利息。现在,她承包了50多亩的农田,养上田鱼,种上莲花,开起农家乐,更是推出了丰富的水上游乐活动,游客络绎不绝,田鱼、稻米、莲子、农家乐,平均每天给她带来的收益近万元。
三、强化职业培训,提升服务能力。“稻田养鱼”乡村旅游从业人员以农民为主,为有效地提高业主和从业人员的综合素质、服务水平及旅游形象。该县人社部门立足实际,一是精选师资强实作,结合各乡镇特色,聘请县内外专业教师,采取理论加实操方式,分别从乡村旅游的基本知识、礼仪接待常识、景区景点知识、客房服务、餐厅服务、制作菜品等内容进行讲解,帮助学员尽快掌握运用。二是改变方式增实效,针对学员年龄参差不齐、文化程度普遍不高的现状,采取“实际演练”的模式,用通俗语言、教师示范、现场演示等方法让学员参与到培训中来。三是加强联动提效率,针对各个旅游旺季,加强与各旅游乡镇的配合,组织现从事或愿意从事旅游接待服务的人员有针对性地开展培训,有效提升了从业农村的旅游服务能力。该县农民杨民康就是乡村旅游培训的受益者,他从2005年开始创办“渔家乐”农家乐,但由于条件有限,对乡村旅游的意识淡薄,生意一直不温不火,经过多期人事部门组织的乡村旅游职业培训,他不仅学习到了其它地方乡村旅游的精髓,更是掌握了丰富特色菜肴制作、民宿营销、餐饮服务礼仪等农家乐、民宿经营知识。目前,他的“渔家乐”农家乐经营有声有色,尤其是推出的“戏鱼亲子游”客源稳定,年收益达50多万元。
四、保障人才供求,夯实人力基础。充分利用好县农村劳动力信息库资源,全面掌握辖区内劳动力年龄结构、技能专长、就业需求等信息,同时通过与各旅游企业或发展乡村旅游的乡镇对接,了解并建立乡村旅游急需人才需求目录,做好乡村旅游人才招聘引进工作,为“稻田养鱼”乡村旅游创业模式提供优质的人力资源服务,同时也为本地农村剩余人口就业提供就业平台,真正实现“稻田养鱼”创业模式社会效益最大化。还通过见习制度助推乡村旅游发展,青田方山乡、仁庄镇、小舟山等乡镇都是“稻田养鱼”的特色旅游乡镇。近年来,针对乡村旅游人才缺乏的困境,县人力社保局充分发挥“高校毕业生就业见习制度”优势,在全县设置了20多个乡村旅游见习岗位,并实际安排了15名见习生到所在乡镇见习,为稻田养鱼乡村旅游发展注入了一股新鲜的血液。
五、拓宽销售渠道,扩大品牌效应。鼓励发展农村电商,开通“农村电子商务服务站”平台,扩大稻田养鱼品牌影响力,吸引更多的游客到该县体验“稻田养鱼”乡村旅游,同时也增加生态有机米、青田田鱼干以及相关旅游产品的销量;依托农民信箱平台,为农户搭建产品供求信息共享平台,促进产品销售;积极促成营销大户与养殖户间的合作,为零星分散养殖户营造良好的销售环境。从2014年起,县人力社保部门加强了与青田邮政公司等多家单位合作,壮大农村电商服务点人才队伍建设,借助高校毕业生就业见习政策,输送有志于服务农村电子商务发展的大学生到服务点见习。2016年截止目前,仅邮政建设的农村电商服务中心,已完成特色农产品代购服务笔数6842笔,交易金额达56.94万元。畅通的销售渠道,也进一步加大了“稻田养鱼”乡村旅游创业模式的吸引力。
乡村旅游作为一种新型产业形态和新型消费业态,在稳增长、调结构、惠民生方面具有重要的地位和作用,是促进农业提质增效、带动农民就业增收、拉动国内旅游消费的新产业,是农业农村经济新的增长点。在乡村旅游产业发展进程中,青田县通过找准角色定位,发挥职能作用,从制度设计、技能培训、人才供求、载体创建等多方面加大作为,有力推进了乡村旅游的持续健康发展。
 
(青田县人力资源局 蓝熠林 伊舒)
 
 

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